Blackberry, blueberry, raspberry, cranberry, strawberry ve diğerleri… Yani yemişgiller… Türkiye’de en fazla strawberry yani çileğe ve blackberry yani böğürtlene aşinaydık. Kanada’da ise hemen hemen tümü gözde. Sert çekirdekliler, yumuşak çekirdekliler, gerçek yemişler, küme meyveler şeklinde gruplandırılan yemişlerin Kanada genelinde 200’den fazla çeşidi olduğu biliniyor. Bunların bazıları yabani bir şekilde yetişiyor, bir kısmı yenmiyor. Tarım ürünü olarak yetiştirilenler meyve olarak, reçel, marmelat yapımında, meyve suyu olarak ya da dondurma ve kek gibi ürünlere katılarak tüketiliyor.
Yemişler çok sevildikleri için çoğu kişi tarafından evlerin bahçelerine de dikiliyor. Ontario’da blueberry, raspberry ve blackberry en popüler olanlar. Saksılarda ya da bahçenin bir kenarında bir veya birkaç kök strawberry yetiştirenlere de rastlamak mümkün. Evlerin bahçelerinde az yetiştirilse de çilek üretimi Ontario genelindeki çiftliklerde oldukça yaygın. Çilek için, elma ve kirazdan sonra en fazla “kendin topla” tarzında hasat yapılan meyve de demek doğru.
Çilek üretimi yapan çiftlikler, şu günlerde çilekseverleri ağırlıyor. Bu yıl havaların yağışlı ve soğuk gitmesiyle sezon gecikmeli açıldı.
Ontario’da pick-your-own çiftliklerin listesi www.foodland.gov.on.ca, www.harvestontario.com, www.pickyourown.org/canadaon.htm gibi sitelerden ya da doğrudan arama motorlarından elde edilebilir. Bazı çiftlikler giriş için ve çilek toplamak için verilen sepetten ücret alıyorlar. Ayrıca toplanan her lb çilek için çiftliğine göre bu yıl 3 ila 5 dolar arası fiyat talep ediliyor.
Öte yandan, kiraz ve vişne sezonu da çilek sezonu gibi havaların yağışlı gitmesi nedeniyle biraz gecikmeli olarak açıldı. Sezon, temmuz sonuna kadar devam edecek.
